Senast granskad: 2026-06-05

Bygg ett smart matförråd för kriser

Att ha mat hemma för minst en vecka är en central del av din hemberedskap. Målet är att lagra mat som inte kräver kylskåp eller frys, har lång hållbarhet och är enkel att tillaga även om strömmen går.

Bästa maten att lagra (Krislagret)

Satsa på en blandning av proteiner, kolhydrater och snabb energi. Här är basvarorna som bör finnas i varje preppers skafferi:

Konserver: Köttfärssås, soppor (gärna matiga), makrill i tomatsås, bönor, linser och konserverad frukt. De flesta kan ätas kalla i nödfall.
Torrvaror: Snabbmakaroner, couscous, ris, havregryn och potatismos-pulver. Dessa kräver bara lite kokande vatten.
Energi & Fett: Jordnötssmör, nötter, torkat kött (jerky), matolja och kex.
Moralhöjare: Kaffe, te, salt, kryddor, buljongtärningar och choklad. I en kris är en god smak viktig för det psykiska välmåendet.

Rotationstipset: FIFO-principen

För att undvika att maten blir gammal bör du använda "First In, First Out".

Gör så här: Köp det du brukar äta i vanliga fall. Ställ de nyinköpta varorna längst bak i hyllan och använd de som står längst fram. På så sätt har du alltid ett färskt krislager utan att slänga mat eller pengar.

Tillagning utan el

Kom ihåg att torrvaror som ris och pasta kräver vatten och värme. Se till att du har ett campingkök (t.ex. ett spritkök eller gasolkök) och bränsle hemma för att kunna koka upp vatten även under ett strömavbrott.

Har du koll på vattnet?

Läs guiden om vattenrening